1. Calories
Các loại thức ăn hàng ngày chũng ta nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hoá thành hàm lượng calo. Hàm lượng calo của cơ thể phụ thuộc vào độ tuổi, sức khoẻ và tính chất công việc của mỗi người. Đối với những người không phải làm việc nhiều và thường xuyên ngồi một chỗ, ít đi lại thì chỉ cần đến 1.600 Calo mỗi ngày. Còn đối với người có công việc không quá nặng nhọc thì chỉ cần 2.000 Calo mỗi ngày. Còn riêng đối với những người đang trong giai đoạn phát triển và thường xuyên phải vận động chân tay thì cần bổ sung khoảng 2.200 Calo mỗi ngày. Đặc biệt đối với những người hoạt động quá mức bình thường như các vận động viên thì phải cần đến 2.800 Calo mỗi ngày. Hàm lượng calo được chuyển hoá từ thức ăn sẽ giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.
2.Chất đạm
Chất đạm là thành phần cấu tạo chính của các bộ phận trong cơ thể như da, cơ thịt, xương và các cơ quan nội tạng. Đồng thời chất đạm cung cấp khoảng từ 10-35% Lượng calo hàng ngày cho cơ thể của bạn. Vì vậy, chất đạm là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.
Tuy nhiên cần phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể của mỗi người để cung cấp hàm lượng chất đạm cần thiết. Trọng lượng cơ thể càng cao thì hàm lượng chất đạm cung cấp cần phải tăng lên. Một số loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm như: Gia cầm, hải sản, thịt bò và các chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên bạn cần lưu ý không ăn quá nhiều các loại thực phẩm này vì có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol rất cao có thể khiến cơ thể bạn tăng cân và béo phì, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.
3. Chất bột đường
Chất bột đường ( Tinh đường) là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho co thể của bạn. Chất này chiếm khảong 45 đến 65% tổng số lượng calo hàng ngày của cơ thể bạn. Bột đường bao gồm: Tinh bột và chất đường. Tinh bột có nhiều trong các loại thực phẩm như: gạo, bột mỳ, ngũ cốc, khoai lang... còn chất đường có nhiều trong các loại như trái cây và các loại thực phẩm chế biến có vị ngọt như kem, bơ sữa, bánh ngọt....Hàng ngày cơ thể của bạn cần cung cấp khoảng 130g chất bột đường trong bữa ăn để cung caasp đủ năng lượng cho cơ thể.
4. Chất béo
Chất béo có chứa một số vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp cho các cơ quan nội tạng của bạn vững chắc hơn đồng thời hỗ trợ cho hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều chất béo bởi chúng có thể khiến bạn tăng cân không kiểm soát kèm theo các bệnh nguy hiểm như bệnh tim, tăng mỡ trong máu,…
5. Cholesterol
Lượng cholesterol nếu quá cao sẽ rất nguy hiểm cho cơ thể nên bạn chỉ nên bổ sung chúng ở một mức vừa phải. Các loại thức ăn hàng ngày như thịt, sản phẩm chế biến từ bơ sữa hay các loại nước có ga,… thường chứa một lượng cholesterol khá cao vì vậy bạn nên hạn chế ăn quá nhiều các món ăn này. Thay vào đó bổ sung các loại rau xanh và trái cây trong thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.