Cuộc sống phát triển khiến cho cuộc sống của con người ngày càng trở nên bận rộn hơn. Hầu hết mọi người không còn quá nhiều thời gian để chuẩn bị những bữa cơm tươm tất cho gia đình, thay vào đó là những bữa cơm với các món ăn đóng hộp đã được chế biến sẵn. Đồ ăn đóng hộp đã và đang xuất hiện khá nhiều trên thị trường với những món ăn phong phú, đa dạng giúp bạn tiện lợi và dễ dàng hơn trong quá trình chế biến. Tuy nhiên những loại thực phẩm này chứa đựng rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn mà không phải người tiêu dùng nào cũng biết. Quy trình để làm nên được những món ăn đóng hộp khâu phải trải qua rất nhiều bước từ bước chọn lựa thực phẩm đến sơ chế, chế biến, đóng hộp và bảo quản. Nếu một trong những bước này làm không cẩn thận sẽ là cơ hội thuận lợi để vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm gây ra những tác hại nghiêm trọng cho người sử dụng.
Đối với những loại thịt hộp được đóng sẵn có chứa các loại hoá chất là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh ung thư ruột và nhiều vấn đề sức khoẻ khác. Những loại thực phẩm này thường có chứa nhiều đường, muối và các chất béo là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh béo phì và bệnh đái tháo đường. Vì vậy tốt nhất bạn nên tự chế biến, nấu nướng thực phẩm tại nhà và hạn chế tối đa sử dụng các loại thịt đã được chế biến sẵn đóng. Đối với những loại đồ uống đóng hộp, nhiều người tiêu dùng vẫn cho rằng nước ép trái cây đóng hộp cũng có lợi cho sức khoẻ như nước ép trái cây nhưng trên thực tế những loại nước uống đóng hộp có chứa nhiều hương liệu tổng hợp với hàm lượng đường và chất bảo quản cao. Nếu sử dụng quá nhiều sản phẩm nước uống đóng hộp quá nhiều có thể gây tình trạng béo phì, tăng lượng đường trong máu. Do vậy bạn nên ăn trái cây tươi hoặc tự làm nước ép trái cây ở nhà thay vì sử dụng những loại nước ép trái cây đóng hộp được bày bán sẵn trên thị trường.
Ngoài ra những loại thực phẩm đóng hộp thường có hàm lượng chất dinh dưỡng rất thấp, không bổ sung đầy đủ được lượng dinh dưỡng cần thiết hàng ngày cho bạn. Vì vậy thay vì chọn những loại thực phẩm đóng hộp sẵn được bày bán trên thị trường bạn hãy chọn những thực phẩm tươi sống, hoa quả tươi để chế biến và sử dụng, hạn chế tối đa sử dụng đồ hộp để bảo vệ cho sức khoẻ của chính bạn và những người thân